PG电子,PG电子官方网站,PG电子试玩,PG电子APP下载但甜甜蜜蜜的小零食，除了是打工人的心理安慰剂外，还是大名鼎鼎的血糖刺客，稍有不慎，血糖直线起飞，这谁遭得住啊……

　　不不不，现在都 2025 年了，咱有的是科技手段，连传统认知中高升糖的中式甜品蛋黄酥，都能给它治得服服帖帖——GI 值降降降，直到达到低 GI 水平！

　　这不，现在就给大家呈上来一份童叟无欺的控糖美味食品清单，各个都有低 GI 认证，健康、美味咱两手都抓！

　　取得低 GI 检测、特调无糖鹰嘴豆沙馅、酥松软糯、无敌美味！这样的蛋黄酥，吃一口想两口！

　　以燕麦作为原材料制作，它竟然做到了柔润、细腻、劲道，带点湿润水分又饱满扎实的口感，咬下去是纯粹的燕麦香！

　　只吃干的不行，低 GI 美味饮品也必须安排上——低 GI 高纤坚果豆乳粉！

　　我愿称它为「黄金全能营养王豆乳粉」，入口不涩，几乎没有豆腥味和沙沙的颗粒感，最关键的是，它的口感还像奶茶一样香醇浓厚，喝起来一整个超丝滑～还超！健！康！

　　文章写到这里，口水已经缓缓流出，肯定有不少朋友好奇，这些美味是如何兼顾 GI 值的？别急，咱们一个个解密：

　　传统蛋黄酥，一向是高糖重灾区，怎么把它改良到低 GI 的健康程度，这几乎是一个不可能完成的挑战？

　　但耐不住我们真的有犟种研发团队呀！整个研发团队耗时几乎 1 年多，经过反复打样、调试，终于做出了全国第一款取得低 GI 检测的蛋黄酥！ *

　　*「中国食品发酵研究院 GI 检测实验室」是国际 GI 基金会在中国唯一认证的 GI 检测实验室。

　　可以说，它就是控糖怕胖小伙伴们的福音。孕妈妈、控糖的老人、爱吃又不想长胖的各位宝子们，这下都有口福了。

　　更关键的是，在保证低 GI 的基础上，我们这款蛋黄酥还做到了足！够！好！吃！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，其中又镶嵌着香甜细密的鹰嘴豆沙、以及最里面咸香绵沙的鸭蛋黄......

　　香柔软糯甜、细密咸绵弹，碰撞交织.....这竟然是一款低 GI 蛋黄酥的口感？

　　工艺上要想起酥好，糖、油少不了。但要做不加糖的健康酥皮，咱们就要用代糖去替换蔗糖，且减少了油脂的使用。

　　于是，咱们只能一次次地筛选不同的小麦粉，又一次次地优化油脂在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺结合调整的方式，增加面团柔软度及延展性......

　　传统的雪媚娘层，主要是糯米粉、淀粉与砂糖制作，GI 值较高，而用代糖替代砂糖后，雪媚娘层不仅口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　天知道费了多少劲，曲线救国，咱们最后才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的非常难得。

　　轻轻一拉扯，就感觉薄如蝉翼，入口不粘牙，却还有股子软糯的韧劲儿，真真的恰到好处。

　　传统的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙、紫薯等加白砂糖，口感齁甜，也不够健康。

　　连着汰换了好几种，咱们选了高营养价值的「豆中之王」——鹰嘴豆，不仅含有丰富的膳食纤维和维生素 B，连钙含量也高出红豆绿豆近一倍。

　　不仅如此，其中还特意添加了复合益生元粉（包含桑叶提取物），小锅蒸煮，不仅保留了营养，口感上更有惊喜。

　　作为蛋黄酥的灵魂馅料，咱们选用的那必须是顶好的蛋黄——洞庭湖咸鸭蛋黄，不仅个头饱满，蛋黄质地更是细腻糯香。

　　但这只是基本，吃过了，咱们家的蛋黄酥中间是没有硬心、且完全无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　为啥？其实就是为了尽大程度的保证口感，咱们对蛋黄进行了工艺上的二次加工。

　　进行碾碎、磨粉、塑形......再经过咱们精心调制，才有了现在的意想不到的口感。

　　层层叠叠之下，才诞生出这款堪称美味暴击的蛋黄酥！难道能得到了国际风味暨品质评鉴所（简称 iTQi）的认可，一举摘下了 2023 年度的「世界美味大奖」奖章。

　　说句真心话，真心不容易。市面上连不放糖的都凤毛麟角，更别说再高一个技术难度——实现低 GI 了。

　　这款，是咱们丁香医生和中国食品发酵工业研究院共创的独家配方，所以现在大家吃到的这款蛋黄酥，可以说是中国 GI 营养工作室网站上可查询到的第一个低 GI 的蛋黄酥（数据来自中国 GI 营养工作室）。

　　*「中国食品发酵研究院 GI 检测实验室」是国际 GI 基金会在中国唯一认证的 GI 检测实验室。

　　别看小小一个，但由于它「缓升糖」的属性，所以天然更扛饿；对控糖怕胖的小伙伴、孕妈妈、家里的老人来说，都是福音。

　　一颗蛋黄酥的热量仅约 144 大卡，与一颗 300 g 的苹果相当，每天一颗，热量负担也不大！

　　这次，我们还争取到了独特满赠活动，在咱低 GI 美食会场中，购满 109 元加赠青稞脆片正装 1 袋（价值 24.9 元）！

　　奶香浓郁，吃起来咔咔脆，还很健康的小饼干——吉零低 GI 奶香脆脆，这不就来了吗！

　　普通饼干都是用大量的油脂，来营造酥脆口感，咱这款奶香脆脆就不同了，直接靠工艺实现！

　　咱先打发蛋白液，再混合原料，充分利用蛋白质良好的两亲特性，使空气可以稳定地被包裹在水分子形成的薄膜里，从而形成很多小气泡。这样烤出来的饼干，不用过量的油脂，就会有轻盈松脆的口感。

　　入口细细咀嚼，感受咔嚓咔嚓的松脆，剩下的含在嘴里慢慢化开，满口奶味和淡淡的烘烤焦香。

　　当然，在制作过程中，油脂还是少不了的，这款奶香脆脆只少量选取进口黄油和椰子油，保证香味但又不会有太高负担。

　　还特别加入了扁桃仁粉、燕麦粉、山药粉，多了一丝优雅的坚果谷物香，也能让口味更有层次。

　　奶香脆脆的甜味来自麦芽糖醇，淡淡的甜味一点儿不齁，减肥、控糖的朋友可以放心冲。

　　更重要的是，奶香脆脆经专业测定 GI 值只有 53，属于低 GI 食品。

　　膳食纤维的含量也非常高，高达 15.6 克 / 100 克，目前在饼干界属于很拔尖的存在。

　　每 100 克奶香脆脆的脂肪也只有 14.8 克，和市面上很多动不动就超过 30 克脂肪的饼干相比，真的要贴心多了。

　　别忘了会场还有满赠活动，购满 109 元加赠青稞脆片正装 1 袋（价值 24.9 元）！

　　方便又管饱，还能多睡 10 分钟。但是，随便拿起一款，它们的配料表都能看到白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆，简直就是糖水炸弹。

　　可健康的面包吧，那口感不少都是又干又硬、一言难尽，咬一口面包要就三口水，碳水的快乐荡然无存。

　　咱也是卯足了一口气，做出了这款用料健康，却好吃到不行的——吉零低 GI 燕麦小方吐司！

　　吃到嘴里之前，我们都不太相信一款相对健康的面包居然能做到柔润、细腻、劲道。

　　多嚼几口，还会感觉很 Q 弹，并且嘴巴里出现一丝丝清甜，完全不容易腻味。

　　「低 GI 食品」证书，也是手到擒来！要知道，并不是每一款宣称低 GI 的食品都有认证的。

　　如何做到的？首先，选中燕麦当原料这一点就赢了一半：作为非常优质的碳水化合物，燕麦的特点就是脂肪含量很低，营养价值还很高，平均蛋白质含量大约能有 10.1%，在常见谷物中是很亮眼的。

　　而且燕麦有一种天然优势——它含有 β - 葡聚糖可溶性膳食纤维，自身就能吸收大量水分，还有很好的持水性，这也是让小方口感润润的原因之一。

　　1 盒日常价 39.9 元，现在直降 10 元，开团价 29.9 元，买 2 盒仅需 54.8 元，算下来单盒到手只要 27.4 元，线 只

　　此外，每条豆乳粉还含有 2.2 克膳食纤维，这可是帮助维持正常肠道状态和愉快嗯嗯的好帮手～

　　经实测，吉零豆乳粉的总嘌呤为 12.33 mg/100g，50mg/100g，妥妥的低嘌呤食品！（*低嘌呤食品，嘌呤含量不高于 50.00 mg/100g。根据中华人民共和国轻工行业标准《低嘌呤食品（QB/T 5888-2023）》，按包装标签规定方法冲调后进行嘌呤测定。）